Lebensborn2/Maeliss

Au parlement Européen nous sommes envoyés en chômage économique. 15 jours par mois. Comme les parlementaires sont quasi tous partis pendant 15 jours par mois (une semaine chez eux, et une semaine à Strasbourg), nous devons rester chez nous. Ce qui me permet de finaliser les préparatifs de la manifestation du 25 avril.

Un nouveau job s’offre à moi…  je l’accepte. Je deviens la cuistote d’un pub de dominicains et je m’occupe avec tout mon amour d’étudiants étrangers qui viennent étudier à l’université de LLN.

Très rapidement les dominicains, qui voient leur chemin tracé par le bon dieu, deviennent des « bohêmes » de l’Horéca. Il faut dire que jusqu’à là si certains mois étaient creux ils avaient eu la possibilité de faire appel aux gentils donateurs, pour l’année qui m’avait précédée ils avaient ainsi pu recevoir une aide charitable de 10 000 euro.

Si je veux que l’établissement fonctionne bien, je dois rapidement prendre les choses en main.

Celui qui m’engage officiellement est le provincial Philippe Cochinaux. Mon deuxième Boss est Stefan Braun.

La partie restauration emporte rapidement un succès énorme, et ce, malgré, que les allemands prétendent aussi que Maëliss ne doit pas venir chez moi car je ne saurais pas cuisiner.

Assez rapidement leur record avant mon passage de 13 couverts sur une journée passe  à 40 couverts, le soir, … puis on touchera des pointes allant jusqu’à 68 couverts. On me promet une aide, pour du moins m’aider à faire la vaisselle, …

Je trouve aussi un appartement au dessus du restaurant, à 600 euro par mois pour 120 m2 meublé, splendide. Cela me permet d’éviter la route jusqu’à Bruxelles.

Je donne mon licenciement à Sodexho, je n’ai pas grand-chose à prester, et pour me faire une belle faveur, ils décident de me faire faire mon préavis dans les bureaux en encodage.

Concernant la direction de Sodexho, nos relations sont restées très bonnes, surtout avec Marc qui viendra parfois me rendre visite.

C’est aussi à cette époque que nous irons avec ARTE à la recherche de Antoine, le fils de Pascal. ( Voir son blog dans : http://antoinekailouisghislain.skynetblogs.be/archive-wee...  Ou le reportage de ARTE.)